食の安全性を高めるために、衛生面を高めたい！

「コンテナ洗浄をもっと衛生的に行いたい・・・」

衛生管理を徹底するために、時間、コストを費やしている企業様も多いのではないでしょうか。
企業の安心、安全における衛生管理の徹底は年々強く求められるようになってきています。
また、新規取引先の関係で、衛生管理の徹底を求められている企業様もいらっしゃるのではないでしょうか。
衛生管理を高めるためには、洗浄品質の向上が非常に重要です。
業界初の殺菌ができるSJMの殺菌洗浄機なら、強い殺菌力と高い安全性が実証されている微酸性電解水で、洗浄後のすすぎを行うことで、従来の高温水すすぎより積極的な殺菌が行え、洗浄品質の向上が可能、洗浄機内部の衛生状態の向上にも繋げられます。また、洗浄後におこなっていた洗浄物の殺菌作業も不要になり、作業効率アップ、コスト削減に繋げることが可能です。殺菌すすぎの温度も40～50℃程度のため、温水洗浄、高温すすぎが不向きな洗浄物にも対応できるようになっています。

そもそも、人手が足りない現場ではなかなか手入れまで行き届かず、洗浄機庫内で雑菌が繁殖してしまうケースがあるようです。「見た目の汚れは落ちても雑菌がついて、かえって不衛生になってしまう」ということにもなりかねないため、洗浄機の衛生管理も大きな課題です。
SJMのコンテナ殺菌洗浄機なら、廃熱を利用して温度を高めた微酸性電解水で洗浄するため、使用することで自然と内部が殺菌されます。もちろん定期的なメンテナンスは必要ですが、内部で雑菌が繁殖するリスクは大きく低下するため、より衛生的な環境でのコンテナ洗浄が可能になります。
人件費を抑えるためにすべての作業を一人で行っているところもありますが、衛生管理の面で考えた場合におすすめは出来ません。
「洗浄前のコンテナ」を触った手で、「洗浄され綺麗になったコンテナ」を触ることになり、せっかく洗っても再び汚れてしまうからです。また、1人の作業では動線が混乱しやすく、「洗う前のコンテナ」と「洗った後のコンテナ」が混ざってしまうことにもなりかねません。