食品工場における衛生管理の基本は「5S」です。5Sとは、「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「習慣(躾)...
残念なことに、食中毒の事件は毎年報告されています。近年は特に、O157やノロウイルスによる食中毒が増...
食品工場など、食品を取り扱う企業にとって「食の安全」を確保することは避けては通れない課題となっていま...
SJMのコンテナ殺菌洗浄機の最大の特徴は、微酸性電解水を使ってコンテナのすすぎを...